27.03.1980 tarihinde Eynesil/GİRESUN’da dünyaya geldi. 1997 yılında Eynesil İHL.’den, 2002 yılında Selçuk Üniversitesi İlahiyat Fakültesi’nden mezun oldu. 2001 yılında Diyanet İşleri Başkanlığı’nda İmam-Hatip olarak göreve başladı. 2002 yılında Diyanet İşleri Başkanlığı Selçuk Eğitim Merkezi Müdürlüğü İhtisas Kursu'nu kazandı ve ihtisas eğitimine başladı. Eğitimini 2005 yılında tamamlayarak Kütahya/Tavşanlı’ya vaiz olarak atandı. 2010 yılında Diyanet Kayseri Eğitim Merkezi İhtisas Merkezi'ne Eğitim Görevlisi olarak atandı. 2005 yılında Selçuk Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Tefsir Anabilim Dalı’nda Prof. Dr. İsmet ERSÖZ'ün danışmanlığında başladığı Yüksek Lisans eğitimini 2005 yılında “Belli Başlı Rivayet ve Dirayet Tefsirlerinin Mukaddimelerinde Kur’an İlimleri” başlıklı teziyle tamamladı. 2008 yılında Ankara Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Tefsir Anabilim Dalı’nda Prof. Dr. İdris ŞENGÜL'ün danışmanlığında Doktora eğitimine başladı. "Kur'an'da Müminlere Teselli, Moral ve Motivasyon" başlıklı tez çalışmasını 2015 yılında tamamladı.
Kayseri Dînî Yüksek İhtisas Merkezi’nde Eğitim Görevlisi olarak görev yapmaktayken 14 Haziran 2024 tarihinde Kayseri Dinî Yüksek İhtisas Merkezi Müdür Yardımcısı olarak atanmıştır. Tefsir Usulü, Tefsir Klasik Metinler, Kur'an-ı Kerim Meali derslerine girmektedir. Dr. Eryiğit evli ve dört çocuk babasıdır.